Head Chef - Immediate

Byte Hub Lestari, sebuah perusahaan yang berfokus pada teknologi dan layanan digital, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada karyawan dan tamu kami berkualitas tinggi dan memenuhi standar internasional.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan operasional dapur.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan inovatif, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan bahwa semua tugas dapur selesai tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan memenuhi standar internasional.
• Memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada karyawan dan tamu kami berkualitas tinggi dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.
• Melakukan inspeksi rutin pada makanan yang disajikan untuk memastikan bahwa mereka masih segar dan berkualitas tinggi.
• Mengikuti tren makanan terkini dan memastikan bahwa menu kami selalu up-to-date.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef di restoran atau hotel internasional.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara internasional (misalnya, Certified Master Chef).
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan operasional dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang memerlukan kreativitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait