Deputy Head Chef

UNITY Abadi · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di UNITY Abadi di Baturaja. Anda akan bertanggung jawab atas manajemen operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu Head Chef dalam mengembangkan menu dan standar operasional. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 18.000.000 – Rp 22.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Membantu Head Chef dalam mengembangkan menu dan standar operasional.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef.,Pendidikan S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim besar.,Memiliki pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan operasional dapurPengembangan menu dan standar operasionalKomunikasi yang efektifManajemen persediaan dan pembelian bahanKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengalaman dalam mengelola tim besar
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait